【レシピ】サラダチキン（象印stan.自動調理なべEL-KA23）

料理

象印stan.自動調理なべ（EL-KA23）を使った料理紹介です。

 

パック調理のサラダチキン？とりハム？レシピのメモです。

購入時についてきたレシピを、洗い物が少なくなるような順番で作ります。

手軽さ>味　です。

道具・材料・手順など

ジップロックM１枚に・・・

・塩　小さじ1/2

・あらびき黒コショウ　思ってる３倍（バズレシピリュウジさん的）

・砂糖　大さじ1/2

・鶏がらスープの素　小さじ1/2

を入れ、粉末が混ざるようにフリフリする

・レモン汁　小さじ1/2

・オリーブオイル　小さじ1

先ほどの粉末入りジップロックに加え、モミモミしてマリネ液完成

ポリ手袋→両手にはめる

鶏むね肉　１枚→皮をむいてフォークで刺したかったら刺す（私は洗い物イヤだから刺さない）

ジップロックに鶏肉を入れてポリ手袋を外す

ジップロックをモミモミしてマリネ液となじませる

パックホルダーをセットしたなべに、ジップロックをジッパー開けたままセットし、注水口から「▼ここまで▼」の線まで水を入れる

「パック調理」「70℃」「45分」設定しスタート

アラームが鳴ったらジップロックのまま鍋から取り出す

冷めたら切り分けて、器に盛りつける

私は一度にジップロック２枚分を作るので、写真は鶏むね肉２枚分です。

つまみ食いしたので、正確には「ほぼ」２枚分です。

調理メモ

粉は粉で先に混ぜた方がムラなく混ざると思っていますが、どうなんでしょう？

鶏むね肉は、スーパーで売っているサイズなら大きめでも今のところ全部火が通っています。

小さめの肉でも硬くなったことはありません。

例えばジップロック２枚分の鶏むね肉を同時調理するとして、１枚は大きめ、もう１枚は小さめの肉になっても、今のところ両方とも美味しい状態で完成しています。

ジップロック２枚分でも調理設定（メニュー・温度・時間）は１枚分と変わらないです。

このレシピの良いところ

この手順なら洗い物はまな板と包丁だけです。

パック調理は汁漏れがないので、鍋も汚れません。

サラダチキンはあると便利なので、同時調理で２枚分作れるのは助かります。

そのまま食べても美味しいし、わさび醤油につけても美味しい。

黒コショウの代わりにレッドペッパー（ピザーラでついてくる赤い袋のスパイス）を入れても美味しかった。

ハーブミックスを混ぜても美味しいよね、たぶん。

このレシピのイマイチなところ

自動調理なべのパック調理全般に言えることですが、ジップロックの消費が増えます。

電子レンジとかでラップで調理するレシピよりコストはかかるかな？電気代もかかるかな？

余談

サラダチキンの便利さは今さら私がここで書くまでもないと思いますが・・そのままでも、パンに挟んでも、サラダや麺の具としても美味しいですね。

市販品を買うより健康的で、価格も安いので、我が家で毎週のように作っています。

手軽な料理を繰り返して食べています。

自動調理なべでほったらかし調理をすれば、コンロ・炊飯器・電子レンジ等で別の調理もできるし、洗い物や全く別の家事をしていても良いです。

赤ちゃんが泣いたり、未就園児の「ママ見て」にすぐ対応できるし、寝不足なら寝ててもいいし。料理中であることが頭から抜けても大丈夫。

便利ですよ、自動調理なべ。

私は育休中はもちろん私が仕事復帰した後も活躍させたくて、予約調理が可能な電気鍋を検討しました。

stan.自動調理なべの方がホットクックより安くてオシャレ～という理由で選びました（笑）

 

ではまた！

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